Мясокомбинат в Тульской области искусственно увеличивал срок годности продукции

В июле 2023 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в области ветеринарии в отношении ОАО «Алексинский мясокомбинат» (Тульская область, Алексинский район).

При анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» мониторинговой группой установлено незаконное изменение сроков годности продукции.

Так, 07.04.2023 года предприятием выработано 900 кг сырников из творога замороженных сроком годности до 02.04.2024 года, в качестве сырья для которых указаны сырники из творога, произведенные предприятием в ноябре 2022 года, со сроком годности до мая 2023 года. Т.е. в отсутствие фактического производства готовой партии пищевой продукции срок годности был незаконно продлен на 11 месяцев. Таким образом, предприятием не обеспечено соблюдение требований безопасности пищевой продукции.

Указанные действия являются нарушением обязательных требований Закона Российской Федерации «О Ветеринарии», «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Технического регламента «О безопасности пищевой продукции», действующего на территории ЕАЭС.

Управлением Россельхознадзора ОАО «Алексинский мясокомбинат» объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.