Мясокомбинат в Тульской области искусственно увеличивал срок годности продукции

В августе 2023 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в области ветеринарии в отношении ООО «Тульский мясокомбинат» (г. Тула).

При анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» мониторинговой группой установлено незаконное изменение сроков годности продукции.

Так, в июне и июле 2023 года предприятием выработана мясная продукция (шея свиная б/к, колбаски для гриля «Датские» из мяса цыпленка, голень цыпленка-бройлера в маринаде), на которую искусственно были увеличены сроки годности, при отсутствии фактического производства готовой партии пищевой продукции, без изменения вида и свойств продукции и используемого сырья.

Указанные действия являются нарушением обязательных требований Закона Российской Федерации «О Ветеринарии», технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», действующих на территории ЕАЭС и «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов».

В сентябре 2023 года Управлением Россельхознадзора ООО «Тульский мясокомбинат» объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.