Мясокомбинату в Тульской области объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований

В июне 2023 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в области ветеринарии в отношении ООО «Тульский мясокомбинат» (г. Тула).

При анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее – эВСД) в ФГИС «Меркурий» установлено, что ООО «Тульский мясокомбинат» в мае 2023 года осуществило оформление ветеринарных сопроводительных документов на производство лопатки свиной со сроком годности до 07.05.2023 года, сырьем для которой являлась лопатка свиная со сроком годности до 06.05.2023 года. Таким образом, ООО «Тульский мясокомбинат» осуществило производство пищевой продукции путем искусственного изменения (увеличения) срока годности при отсутствии фактического производства готовой партии пищевой продукции, без изменения вида и свойств продукции и используемого сырья, не обеспечив соблюдение требований к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления).

Данный факт является нарушением обязательных требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции», действующего на территории ЕАЭС.

В июле 2023 года Управлением ООО «Тульский мясокомбинат» выдано предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.