Предприятие в Московской области осуществляло увеличение срока годности продукции

Новости управления 05.06.2023

В мае 2023 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении ООО «Пеликан» (Московская область, г. Видное).

При анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» мониторинговой группой установлено необоснованное продление сроков годности продукции.

Так, 19.01.2023 года предприятием выработано 331,2 кг филе лосося (семги) холодного копчения и 181,2 кг филе форели холодного копчения со сроком годности до 18.07.2023 года, сырьем для которых являлось филе лосося (семги) холодного копчения и филе форели холодного копчения со сроком годности до 18.02.2023 года. Фактически производство готовых партий продукции отсутствовало, так как изменения вида и свойств продукции и сырья не произошло, при этом срок годности искусственно был продлен. Таким образом, предприятием не обеспечено соблюдение требований безопасности пищевой продукции.

Указанные действия являются нарушением обязательных требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции», действующего на территории ЕАЭС.

В мае 2023 года Управлением ООО «Пеликан» выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Также уполномоченному лицу общества направлено предупреждение в системе ФГИС «Меркурий».