Предприятие в Московской области производило продукцию из нелогичного объема сырья и увеличивало ее срок годности

Новости управления 30.05.2023

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в области ветеринарии в отношении ООО «Мит-маркет» (г. Москва).

При анализе информации ФГИС «Меркурий» установлено, что ООО «Мит-маркет» при осуществлении деятельности по производству и хранению продукции на площадке в Московской области не обеспечивает ее прослеживаемость (объём используемого сырья не соответствует объему выработанной продукции).

Так, из сырья «Говяжья боковая часть тазобедренного отруба (оковалок) замороженная б/к» весом 5,4 тонны произведена продукция «Тазобедренный отруб говядины б/к замороженный», весом 7,6 тонны. Фактически производство готовой партии продукции отсутствовало, так как изменения вида и свойств продукции и сырья не произошло, при этом также был искусственно продлен срок годности.

Управлением было выявлено еще 4 аналогичных случая.

Установленные факты являются нарушением технического Регламента «О безопасности пищевой продукции», действующего на территории ЕАЭС.

ООО «Мит-Маркет» было выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Также уполномоченному лицу было направлено предупреждение в ФГИС «Меркурий».

Ветеринария Ступинский МРО Серпуховский отдел