Предприниматель в Тульской области осуществлял незаконное изменение срока годности мяса

В мае 2023 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в области ветеринарии в отношении ИП Евлашина В.А. (Тульская область, г. Донской).

При анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» мониторинговой группой установлено, что предпринимателем допущено незаконное изменение сроков годности продукции и производство продукции из нелогичного объема сырья.

Так 15.03.2023 года ИП Евлашиным В.А. выработана свинина бескостная мороженная «Карбонат замороженный» весом 54 кг сроком годности до 15.09.2023 года. Далее из указанной партии вырабатывается продукция свинина бескостная мороженная «Карбонат замороженный» весом 157,9 кг, срок годности которой незаконно продлевается до 05.10.2023 года, что подтверждается производственным сертификатом.

Указанные действия приводят к нарушениям обязательных требований Закона Российской Федерации «О ветеринарии», «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Технического регламента «О безопасности пищевой продукции», действующего на территории ЕАЭС.

Управлением ИП Евлашину В.А. объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.