Россельхознадзор с помощью ФГИС «Меркурий» выявил выпуск мясной продукции с авансированной датой изготовления в Московской области

В июне 2023 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом в отношении ООО «Ингредика» (Московская область, Рузский городской округ).

В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований в области государственного ветеринарного контроля при мониторинге ФГИС «Меркурий» установлено, что ООО «Ингредика» оформило исходящие ветеринарно-сопроводительные документы на мясную продукцию (боллы из индейки с паприкой и кисло-сладким соусом, весом 46 кг) с авансированной датой изготовления (дата оформления 29.05.2023; дата выработки 30.05.2023).

Указанное действие приводит к нарушениям требований Технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» и Приказа Минсельхоза о правилах оформления ветеринарных сопроводительных документов.

В конце июня 2023 года Управлением Россельхознадзора ООО «Ингредика» объявлено предостережение и предложено обеспечить прослеживаемость при производстве готовой продукции.