Россельхознадзор выявил нарушения в продукции московского мясоперерабатывающего завода

В ноябре 2025 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведен внеплановый выборочный контроль в отношении АО «ЧМПЗ» (г. Москва), осуществляющего деятельность по производству продукции животного происхождения.

В ходе проведения мероприятия Управлением Россельхознадзора были отобраны пробы готовой продукции торговой марки «Черкизово» (фарш «Домашний», полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой мясокостный категории В «Рулька», полуфабрикат мясной рубленый формованный категории Б котлеты «Домашние»). Образцы были направлены в лабораторию подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» для проведения лабораторных исследований.

По результатам проведенных экспертиз выявлены факты несоответствия продукции требованиям, установленным техническими регламентами «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», действующими на территории ЕАЭС.

Так, в полуфабрикате мясном «Рулька» установлено наличие бактерий рода Listeria monocytogenes, Salmonella и антибиотик Ласалоцид в количестве превышающем допустимое; в фарше установлено несоответствие по сырьевому составу: обнаружена ДНК курицы, не заявленная в составе продукта; в котлетах установлено наличие бактерий рода Listeria monocytogenes.

9 декабря 2025 года Управлением Россельхознадзора на основании установленных фактов АО «ЧМПЗ» привлечено к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа.