Россельхознадзор выявил нарушения при производстве молочной продукции в Тульской области

В августе 2026 года Тульской природоохранной прокуратурой совместно с Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка ООО «Спектр» (Тульская область).

В результате были установлены нарушения технического регламента «О безопасности пищевой продукции», действующего на территории ЕАЭС, среди которых: планировка производственных помещений, их конструкция, размещение не обеспечивает защиту от скопления грязи, осыпания частиц в продукцию; не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП; отсутствует периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям технического регламента.

Также не обеспечена прослеживаемость сырья и готовой продукции, установлено несоответствие количества молочного жира в сырье и в готовой продукции.

При проведении проверки специалистами Управления Россельхознадзора был осуществлен отбор проб выпускаемой продукции. Образцы были направлены в Тульский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» на экспертизу. В результате проведенных исследований в пробе масла сливочного Традиционного высшего сорта 82,5% было выявлено несоответствие по микробиологическим показателям дрожжи и плесневые грибы.

На основании выявленных нарушений Тульская природоохранная прокуратура возбудила дело об административном правонарушении и направила материалы в Управление Россельхознадзора для вынесения постановления.

25 сентября 2026 года постановлением Управления Россельхознадзора должностное лицо ООО «Спектр» привлечено к административной ответственности по ст. 14.43 КоАП РФ.

Регистрация уполномоченного лица предприятия приостановлена в компоненте «Ветис.Паспорт» ФГИС «ВетИС» на 30 суток.