С помощью искусственного интеллекта в Московской области выявлено неправомерное увеличение срока годности молочной продукции

В апреле 2023 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям при проведении анализа данных ФГИС «Меркурий», полученных с помощью аналитических модулей искусственного интеллекта, выявлено нарушение правил оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) ООО «Бест Панорамик» (Московская область, г. Чехов).

Управлением Россельхознадзора установлено, что на выработанный предприятием сыр мягкий с белой плесенью «Камамбер де фамиль» были переоформлены эВСД, в которых срок годности был искусственно продлен с 10.01.2023 года до 22.02.2023 года. Аналогично были продлены сроки годности сыра мягкого с белой плесенью «Бри де фамиль» с 5.01.2023 года до 17.02.2023 года и сыра мягкого «Бюш де фамиль» с белой плесенью – с 9.03.2023 года до 11.03.2023 года

Изготовители продукции обязаны осуществлять процессы ее производства, хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы продукция соответствовала требованиям, установленным техническим регламентом «О безопасности пищевой продукции», действующим на территории ЕАЭС.

В апреле 2023 года Управлением Россельхознадзора ООО «Бест Панорамик» выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Также уполномоченному лицу общества направлено предупреждение в ФГИС «Меркурий».