Управлением Россельхознадзора выявлены нарушения при производстве йогурта предприятием Московской области

В июле 2023 года специалистами Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям при анализе информации ФГИС «Меркурий», в том числе с помощью аналитических модулей искусственного интеллекта, выявлены нарушения при вводе в оборот подконтрольной продукции.

Установлено, что уполномоченными лицами ООО «Полезные продукты» (Московская область, г. Дмитров) систематически оформлялись производственные сертификаты на продукцию с наименованием «Суфле йогуртовое с малиной» и «Суфле йогуртовое персик-маракуйя» с недостоверной информацией о виде продукции и не являющейся произведенной из натурального молока.

В качестве сырья использовалась продукция с наименованием «молокосодержащий пищевой продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны», «меланж яичный жидкий пастеризованный охлажденный».

Кроме того, допускались систематические нарушения в части несоответствия объема сырья используемого для производства йогуртового суфле количеству вырабатываемой продукции.

В результате указанных действий допущены нарушения обязательных требований технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции» и приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».

В адрес ООО «Полезные продукты» направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Уполномоченным лицам, допустившим вышеуказанные нарушения, направлены предупреждения с последующей приостановкой регистрации в ФГИС «ВетИС» сроком на 30 дней.