Управлением Россельхознадзора выявлены многочисленные нарушения на мясоперерабатывающем предприятии Московской области

В ноябре 2024 Павлово-Посадской городской прокуратурой совместно с Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, Орехово-Зуевским территориальным Управлением Роспотребнадзора по Московской области, а также Министерством экологии и природопользования Московской области проведена проверка соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства об отходах производства и потребления при производстве пищевых продуктов в отношении ООО ПЗП «Элика» (Московская область, Павлово-Посадский городской округ).

Основным видом деятельности организации является производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (полуфабрикаты – манты, пельмени, чебуреки, блины с начинкой, котлеты, голубцы).

При проведении проверки выявлено наличие в холодильных установках более 800 кг животноводческой продукции без маркировки, с истекшим сроком годности, хранящейся совместно с биологическими отходами. Холодильные установки на момент осмотра не работали. В месте приемки сырья в непосредственной близости от мясной продукции была расположена загрязненная емкость для сбора мусора, в которой находились биологические отходы.

Также установлено, что мероприятия по дератизации и дезинсекции предприятием должным образом не проводятся. Процедуры, основанные на принципах ХАССП, для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) ООО ПЗП «Элика» разработаны, но фактически не внедрены.

20 декабря 2024 года Управлением Россельхознадзора вынесены постановления о назначении административных наказаний, в соответствии с которыми должностное лицо организации привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 и ч. 3 ст. 10.8 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов. Выданы представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений.

Выявленная продукция животного происхождения была признана некачественной и опасной, изъята из оборота собственником и помещена в изолированный морозильный ларь для биологических отходов. Павлово-Посадской городской прокуратурой вынесено Постановление об уничтожении продукции.