В Московской области выявлено предприятие общественного питания, осуществляющее деятельность без регистрации в ФГИС «Меркурий»

В апреле 2024 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом – наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении ИП Цуцкиридзе Б.С. (Московская область, Орехово-Зуевский городской округ).

По результатам проведенного мероприятия выявлены нарушения обязательных требований Технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции», «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», Федеральных Законов РФ «О ветеринарии» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

В ходе мониторинга ресурса, размещенного в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», установлено, что ИП Цуцкиридзе Б.С. осуществляет деятельность по оказанию услуг в сфере общественного питания. В перечне блюд, размещенном на веб-странице, имеются блюда «оджахури со свининой» (в составе свиная шейка), «мясо по-кавказски» (в составе телятина, сыр), «долма» (в составе фарш свинина-говядина) и иные, содержащие в составе компоненты животного происхождения, содержащиеся в Перечне подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами.

При этом контролируемое лицо на момент проведения контрольного (надзорного) мероприятия в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии ФГИС «ВетИС» и ее компонентах «Цербер», «Меркурий» не зарегистрировано, входящих ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольную продукцию животного происхождения в адрес контролируемого лица не оформлялось.

Таким образом, установлено нахождение в обороте пищевой продукции животного происхождения, не соответствующей требованиям действующего законодательства в области качества и безопасности пищевой продукции, без оформленных ветеринарных сопроводительных документов в компоненте ФГИС «ВетИС» — «Меркурий», подтверждающих эпизоотическое благополучие территорий, мест производства подконтрольных товаров по заразным болезням животных, в том числе болезням, общим для человека и животных, и обеспечивающих прослеживаемость подконтрольных товаров.

В апреле 2024 года Управлением ИП Цуцкиридзе Б.С. объявлено и направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства РФ.